Veltlínské zelené 2025
Veltlínské zelené 2025, pozdní sběr, suché Více
Víno má zelenožlutou barvu, ve vůni je svěží pepřnaté s lehkou vůní doutníku. Chuť je sametově plná s hořkomandlovou dochutí. Doporučujeme ke studeným masům a neutrálním omáčkám.
Vlastnosti
| Alkohol | 12,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 7,1 g/l |
| Zbytkový cukr | 6,1 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | suché |
| Extrakt | 23,0 g/l |
| Obec | Čejč |
| Trať | Kopce |
| Výměra | 0,16 ha |
| Půda | hlinitojílovitá |
| Poloha | svah JZ |
| Hustota výsadby | 5 200 keřů/ha |
| Výnos | 90 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 85 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | 22. 9. 2025 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 16–18 °C |
| Délka kvašení | 11 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 6 měsíců |
| Produkce | 1 100 lahví |
| Doporučená délka ležení | 3–6 let |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |