Tramín červený 2025
Tramín červený 2025, pozdní sběr, polosuché Více
Víno má zlatožlutou barvu, výraznou medově opojnou vůni růží a fialek, jemně kořeněnou nasládlou chuť exotického liči. Doporučujeme ke kořeněným jídlům.
Vlastnosti
| Alkohol | 12,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 5,7 g/l |
| Zbytkový cukr | 11,5 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | polosuché |
| Obec | Čejkovice |
| Trať | Novosády |
| Výměra | 0,5 ha |
| Půda | hlinitá spraš |
| Poloha | svah JV |
| Hustota výsadby | 5 000 keřů/ha |
| Výnos | 29 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 60 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | 10. 9. 2025 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 15–17 °C |
| Délka kvašení | 14 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 3 měsíce |
| Produkce | 1 850 lahví |
| Doporučená délka ležení | 6–10 let |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |