Ryzlink vlašský 2025
Ryzlink vlašský 2025, pozdní sběr, suché Více
Víno má zelenkavou barvu, ve vůni luční kvítí a angrešt, chuť je plná a harmonická. Doporučujeme k zeleninovým polévkám, bílým sýrům, lehkým úpravám ryb.
Vlastnosti
| Alkohol | 13,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 6,2 g/l |
| Zbytkový cukr | 3,4 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | suché |
| Extrakt | 21,4 g/l |
| Obec | Hovorany |
| Trať | Staré Hory |
| Výměra | 1,0 ha |
| Půda | hlinitojílovitá |
| Poloha | svah JV |
| Hustota výsadby | 3 200 keřů/ha |
| Výnos | 50 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 85 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | 20. 9. 2025 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 16–18 °C |
| Délka kvašení | 17 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 3 měsíce |
| Produkce | 1 300 lahví |
| Doporučená délka ležení | 2–8 let |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |