Rulandské šedé 2025
Rulandské šedé 2025, pozdní sběr, polosuché Více
Víno výrazné barvy, vůně vyzrálého ovoce s tóny pomeranče a medovosti, chuť je mohutně extraktivní, plná a hebká. Doporučujeme k rybím specialitám a dezertům.
Vlastnosti
| Alkohol | 13,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 6,1 g/l |
| Zbytkový cukr | 14,4 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | polosuché |
| Extrakt | 25,7 g/l |
| Obec | Čejkovice |
| Trať | Helezný díl |
| Výměra | 0,8 ha |
| Půda | hlinitojílovitá |
| Poloha | svah JZ |
| Hustota výsadby | 5 200 keřů/ha |
| Výnos | 50 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 85 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | 7. 9. 2024 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 16–18 °C |
| Délka kvašení | 11 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 3 měsíce |
| Produkce | 4 000 lahví |
| Doporučená délka ležení | 1–4 roky |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |