Daveé frizzé 2025
Daveé frizzé 2025, jemně perlivé víno, polosladké Více
Vůně je okouzlující, čistá s aroma ananasu a banánu. Chuť je jemně nasládlá s pikantní kyselinkou, kterou podporuje jemné perlení. Doporučujeme jako aperitiv.
Vlastnosti
| Alkohol | 11,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 8,9 g/l |
| Zbytkový cukr | 17,9 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | polosladké |
| Obec | Čejkovice |
| Trať | Noviny |
| Výměra | 0,5 ha |
| Půda | hlinitá spraš |
| Poloha | svah J-JZ |
| Hustota výsadby | 3 500 keřů/ha |
| Výnos | 20 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 80 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | ručně, 16. 9. 2025 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 15–16 °C |
| Délka kvašení | 12 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 3 měsíce |
| Produkce | 1 200 lahví |
| Doporučená délka ležení | 1–3 roky |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |