Aurelius 2025
Aurelius 2025, jakostní, suché Více
Víno má světlou zelenožlutou barvu, ve vůni připomínající hruškový kompot doplněný vanilkou a kůrou limetky. Víno má v chuti šťavnatost a ovocnost. Doporučujeme ke studeným předkrmům nebo telecímu masu.
Vlastnosti
| Alkohol | 11,0 % |
|---|---|
| Kyseliny | 6,9 g/l |
| Zbytkový cukr | 7,0 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | suché |
| Obec | Čejč |
| Trať | Kopce |
| Výměra | 0,5 ha |
| Půda | hlinitá spraš |
| Poloha | svah JV |
| Hustota výsadby | 5 000 keřů/ha |
| Výnos | 60 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 90 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | ručně, 11. 9. 2025 |
| Lisování | ihned po sběru |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 15–17 °C |
| Délka kvašení | 13 dnů |
| Zrání vína | nerezová nádrž |
| Délka zrání | 3 měsíce |
| Produkce | 500 lahví |
| Doporučená délka ležení | 2–5 let |
| Doporučená teplota podávání | 10–12 °C |