André 2024
André 2024, pozdní sběr, suché Více
Víno má tmavě granátovou barvu, ve vůni nádech kyselé višně. Mile zaujme také hebká chuť ostružin a zralá tříslovinka. Doporučujeme k omáčkám a tučným sýrům.
Vlastnosti
| Alkohol | 12,5 % |
|---|---|
| Kyseliny | 4,8 g/l |
| Zbytkový cukr | 0,4 g/l |
| Kategorie dle zbytkového cukru | suché |
| Obec | Čejč |
| Trať | Kopce |
| Výměra | 0,1 ha |
| Půda | hlinitopísčitá |
| Poloha | svah J |
| Hustota výsadby | 4 500 keřů/ha |
| Výnos | 57 hl/ha |
| Vedení | střední, výška kmínku 95 cm |
| Zelené práce | ano |
| Odstranění listů | ano |
| Sklizeň | ručně, 17. 10. 2025 |
| Lisování | macerace 11 dnů |
| Kvašení | nerezová nádrž |
| Teplota kvašení | 29 °C |
| Zrání vína | dřevěný sud |
| Délka zrání | 4 měsíce |
| Produkce | 650 lahví |
| Doporučená délka ležení | 7–10 let |
| Doporučená teplota podávání | 14–16 °C |